martes, 21 de enero de 2014

Manger

·                    http://gastronomierestauration.blogspot.com.es/

Lait et fromages: Leche y quesos
Lait: Leche (masculino)
 (lait écrémé: leche desnatada).
Beurre: Mantequilla (masculino).
Fromage: Queso.
Yaourt: Yogur.
Crème Chantilly: Nata montada.
Glace: Helado (femenino).
Les légumes: Las verduras.
Pomme de terre: Patata.
Betterave: Remolacha.
Haricot: Judía (masculino).
Chou: Col (masculino).
Petit pois: Guisante.
Tomate: Tomate (femenino).
Salade: Ensalada.
Carotte: Zanahoria.
Champignon: Seta (masculino).
Les légumes secs: Las legumbres.
Lentilles: Lentejas.
Pois chiche: Garbanzo
Les fruits: Las frutas.
Orange: Naranja.
Banane: Plátano (femenino).
Pomme: Manzana.
Poire: Pera.
Raisin: Uva (masculino)
Pamplemousse : Pomelo
Viandes, poissons et œufs:           Carnes, pescados y huevos.
Poulet: Pollo.
Bœuf: Buey                                      (viande de bœuf: carne de vaca).
Veau: Ternero                                   (viande de veau: carne de ternera).
Agneau: Cordero.
Porc: Cerdo.
Jambon: Jamón.
Œuf: Huevo (œuf dur: huevo duro).
Poisson: Pescado.
Pain, céréales et sucres: 
Pan, cereales y dulces.
Pain: Pan.
Croissant: Croissant.
Biscuit: Galleta (masculino).
Pâtes: Pasta.
Riz: Arroz.
Maïs: Maíz.
Sucre: Azúcar.
Chocolat: Chocolate.
Gâteau: Pastel.
Les boissons: Las bebidas.
Eau: Agua (femenino)                          (eau minérale: agua mineral).
Limonade: Gaseosa.
Vin: Vino (vin rouge: vino tinto)          (vin rosé: vino rosado)                          (vin blanc: vino blanco).
Bière: Cerveza.
Champagne: Champán.
Jus: Zumo
La table: La mesa.
Assiette: Plato (femenino).
Verre: Vaso.
Fourchette: Tenedor (femenino).
Cuillère: Cuchara.
Couteau: Cuchillo.
Tasse: Taza.
Sel: Sal (masculino).
Poivre: Pimienta (masculino).
Huile: Aceite (femenino).
Vinaigre: Vinagre.
Moutarde: Mostaza.
Avoir faim: Tener hambre.
Avoir soif: Tener sed.

Expresiones: Comer y beber.
Serveur, serveuse:  Camarero, camarera.
Servir: Servir.
Demander le menu: Pedir el menú.
Demander la carte: Pedir la carta.
Choisir les plats: Escoger los platos.
Commander un plat: Pedir un plato.
Goûter: Gustar, probar.                 Apprécier: Apreciar.
C´est bon: Está bueno.
C´est excellent: Está excelente.
C´est délicieux: Delicioso.
Ça a bon goût: Tiene un buen gusto.
Ça a mauvais goût: Tiene un mal gusto.

*          le poivre = la pimienta Le poivre est une épice
*          le poivron = el pimiento
            *          le poivron rouge, vert


FRUIT ET LÉGUMES, VIANDES ETC

De l'ail ; un artichaut ; une asperge ; un brocoli ; une carotte ; un champignon ; un chou ; un chou de Bruxelles ; un chou fleur ; un chou rouge ; une citrouille ; un concombre ; une courge ; une courgette ; une endive ; un épinard ; un épi de maïs ; une frisée ; une laitue ; un navet ; un oignon ; un oignon rouge ; une patate douce ; des petits pois ; un poireau ; un poivron jaune ; un poivron orange ; un poivron rouge ; un poivron vert ; une pomme de terre ; un radis ; une tomate ;)

La chanson des légumes – maternelle

les fruits
Les fruits selon la vidéo: un ananas, un avocat, une banane, une carambole, un citron, un citron vert, une fraise, une framboise, une grenade, un kiwi, une mandarine, une mangue, un melon, une nectarine, une noix de coco, une orange, un pamplemousse, une pastèque, une pêche, une poire, une pomme, du raisin noire, du raisin vert.



TRANSCRIPTION
Slim : Putain mais tu te rends compte de toutes les merdes que tu bouffes en une journée ou pas ? Le matin tu bouffes deux bols de céréales, le midi c’est kébab frites and chips et le soir après diner tu re-bouffes encore un paquet de gâteaux d’vant ton ordi. Et là, il est 16 heures et t’es en train de bouffer un hamburguer quoi !
Adam : Ouais, et alors ? C’est super sain un hamburguer.
Slim : Pardon ?
Adam : Mon gars, dans un hamburguer ‘y a tomates, oignons, cornichons, salade et frites, soit les 5 cinq fruits et légumes recommandés par jour. Ensuite, du fromage, produit laitier indispensable à notre âge et enfin, la viande source de protéines.
Slim : Ah ouais…
Adam : Et ouais mon gars, là ce que tu dis, c’est le lobby des boulangers, tu vois, qui lance des rumeurs dégueulasses sur les fast-foods comme ça ils ferment et les gens ils vont retourner dans les boulangeries acheter leurs sandwiches dégueu’. Mais moi ils m’auront pas !
Slim : Putain et dire que j’ai failli tomber dans leur piège. Je me dégoute… Tu peux me passer un légume s’te plaît ?
Adam : Nan !

Vocabulaire:
BOUFFER = MANGER
GARS = GARÇON
LOBBY = Groupement défendant des intérêts communs qui tente d’exercer des pressions sur les organismes de décision.
DÉGUEULASSE > Abréviation familière. DÉGUEU’Qui est dégoûtant, sale, au physique ou au moral.
FAILLIR TOMBER = Manquer à (un engagement). Être sur le point de. "Il a failli à sa promesse ."
PIÈGE = Dispositif qui sert à prendre des animaux. "Un piège à renard, à lièvre ."

Embûche. "Des questions pièges ."

LES CORNICHONS / NINO FERRER

http://www.youtube.com/watch?v=Sj8inmOKSUg&feature=related

Complétez avec des articles partitifs, indéfinis ou définis.

On est partis, samedi, dans …… belle grosse voiture,
Faire tous ensemble ..… grand pique-nique dans … nature,
En emportant ….. paniers, …… bouteilles, …….paquets,
Et ..… radio !

…… cornichons
…… moutarde
…… pain, …… beurre
…… p’tits oignons
…… confitures
Et …… œufs durs
…… cornichons


…… corned-beef
Et …… biscottes
…… macarons
…… tire-bouchons
…… petits-beurre
Et …… bière
…… cornichons


On n’avait rien oublié, c’est maman qui a tout fait
Elle avait travaillé trois jours sans s’arrêter
Pour préparer … paniers, … bouteilles, … paquets
Et … radio !

..… poulet froid
…… mayonnaise
…… chocolat
…… champignons
…… ouvre-boîtes
Et …… tomates
…… cornichons

Mais quand on est arrivés, on a trouvé la pluie
C’qu’on avait oublié, c’était …… parapluies
On a ramené …… paniers, …… bouteilles, …… paquets
Et …… radio !

On est rentrés
Manger à la maison
…… fromage et …… boîtes
…… confitures et …… cornichons
…… moutarde et …… beurre
…… mayonnaise et …… cornichons
…… poulet, …… biscottes
…… œufs durs et puis …… cornichons




Les amis ont eu un problème. Lequel ?
__________________________________________________________________________
Qu’est-ce qu’ils ont fait ?
__________________________________________________________________________
Raconte un pique-nique que tu as fait. Quand ? Où ? Avec qui ?
Qu’as-tu emmené ? As-tu eu un problème toi aussi ?

Ecoute la chanson et entoure les aliments nommés.
du beurre -  des cornichons  - des petits-beurres
de la bière  - des macarons  - des poires
des biscuits -  de la moutarde  - des pommes
des biscottes  - des oeufs - de la salade
des chips - des olives - du saucisson
de la confiture - du pain - des tomates
Pour travailler la nourriture :

Au restaurant Vocabulaire / Où diner ?

dîner...
...à la maison
...chez soi
...chez un(e) ami(e)
             .
manger...
...à la cantine
...au réfectoire
...au restaurant universitaire
...au resto u
                     
dîner...
...en ville
...à la campagne
réserver une table
une réservation
complet
aller au restaurant
aller dans...
...un bar
...une brasserie
...un café
...une cafétéria
...une crêperie
...une croissanterie
...un restaurant
...un restaurant rapide
...un fast-food
...une pizzeria
...un salon de thé
...un self
                        
la climatisation
une salle climatisée

Le choix
le choix
la carte
le menu
un menu à prix fixe
le plat du jour
les spécialités de la maison
un amuse-gueule (inv.)
un hors-d'ouvre (m.pl.)
l'entrée (f.)
le plat principal
la salade
les fromages
le dessert
le café
un digestif
un pousse-café
la carte des vins
un apéritif
une boisson

les potages (m.pl.)
les fruits de mer (m.pl.)
les poissons (m.pl.)
les viandes (f.pl.)
les glaces (f.pl.)
demander la carte
parcourir / regarder la carte
choisir
commander
passer commande
apporter la carte
recommander des plats
prendre la commande
manger chinois / italien / indien...
la cuisine (coréenne...)
une cuisine simple
un plat
un plat substantiel
un plat végétarien
un végétarien
La table
une nappe (de table)...
...en linge (m.)
...en papier (m.)
un couvert
une assiette
une assiette plate
une assiette creuse
les verres
un verre à vin (blanc, rouge)
un verre de vin
un verre d'eau

un couteau
une fourchette
une cuillère
une cuillère à soupe
une cuillère à café
une cuillère à dessert
une petite cuillère
une serviette
une carafe
une bouteille

Chaque couvert inclut un ou plusieurs couteaux, une ou plusieurs fourchettes et une cuillère à soupe.
Le personnel
l'accueil (m.) / accueillir* le client
*Ce verbe se conjugue, aux temps simples (indicatif présent, imparfait, futur simple, conditionnel présent), comme les verbes réguliers en -er.
le restaurateur
le maître d'hôtel
le sommelier
un serveur
une serveuse
un garçon (de café)
le chef
un plongeur

afficher les prix
mettre la table
mettre quatre couverts
rajouter un couvert
plier les serviettes
placer le client
servir
apporter les plats
apporter la note
rapporter la monnaie
débarrasser la table


L'accueil était un peu froid mais le serveur nous a placés à une table à côté d'une grande baie vitrée avec une vue magnifique de l'océan.


Les convives
un(e) client(e)
un convive
un(e) invité(e)
s'asseoir
s'installer à la terrasse
manger à la carte
se régaler
se plaindre
être exigeant
demander l'addition
demander si la T.V.A. est incluse
T.V.A. = taxe sur la valeur ajoutée
disputer l'addition
régler l'addition
laisser un pourboire
 
La T.V.A. est incluse dans le prix total.



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